www.facebook.com/ergonbrussels
Kiedy Grecja w zeszłą niedzielę zagłosowała w wyborach, wybierając nowy skład ekipy rządzącej (dla przypomnienia: wygrała partia Syriza- o bardzo skrajnie lewicowych poglądach), która będzie nadawać nowy kierunek zmian, ja walcząc z deszczową i przygnębiającą aurą panującą w stolicy Europy, udałam się w poszukiwaniu greckich przysmaków. Oto efekt kulinarnych poszukiwań.
www.ergonfoods.com
| ERGON to nowy nabytek Brukseli, istnieje zaledwie od października 2014 roku. W języku greckim "ergon" oznacza pracę bądź efekt skutecznego działania. Paradoks? Może i Grecja stała się ekonomicznym zombie, ale śródziemnomorskie jedzenie jest co najmniej wyborne i nie powinno kojarzyć się tylko z sałatką z fetą. |
Sieć restauracji ERGON Food liczy 8 restauracji w różnych zakątkach Europy. Wyjście poza rynek krajowy miało na celu promocję tradycyjnej kuchni i wyrobów pochodzących od niezależnych, lokalnych producentów. Prócz restauracji, każdy lokal dysponuje przestrzenią z półkami, które ugniają się od greckich wyrobów, można je zakupić po okazyjnej cenie. Dokładnie z tych samych produktów przygotowywane są świeże potrawy serwowane każdego dnia. A nie ukrywam, że dopieszczona wyjątkowym smakiem, poczułam się jak na wakacjach. Dania są lekkie, smaczne i pięknie podane. Tym samym dołączyłam do grona fanów risotto z buraków z dodatkiem świeżego tymianku, kremowego jogurtu i salami pochodzącego z bajecznej wyspy Lefkas. Palce lizać!
Lokal, nieopodal Placu Luxemburskiego, jest czynny od poniedziałku do soboty w godzinach 12:00 – 16:00 & (czas na sjestę musi być) 18:00 – 21:00. Wybierając wieczorową porę na obiad, warto dokonać wcześniej rezerwacji miejsc (polecam wybrać formę telefoniczną bo maile pozostają bez odpowiedzi). Więcej informacji na oficjalnej stronie: www.ergonfoods.com/restaurants/brussels/ a tutaj MENU.
Lokal, nieopodal Placu Luxemburskiego, jest czynny od poniedziałku do soboty w godzinach 12:00 – 16:00 & (czas na sjestę musi być) 18:00 – 21:00. Wybierając wieczorową porę na obiad, warto dokonać wcześniej rezerwacji miejsc (polecam wybrać formę telefoniczną bo maile pozostają bez odpowiedzi). Więcej informacji na oficjalnej stronie: www.ergonfoods.com/restaurants/brussels/ a tutaj MENU.
Nie, to nie tatar! To buraczane risotto, które zdecydowanie rekomenduję. Musaka z bakłażanem i baraniną też ponoć całkiem niezła. A do tego czerwone wino Agiorgitiko i niczego już więcej nie trzeba by chociaż na chwilę słońce stało się stanem umysłu :-)
